La vellutata di ceci è un piatto semplice, per questo è ottima da gustare con del pollo, dei gamberetti, del polpo o semplicemente con dei crostini di pane tostato.
Per utilizzarla basta semplicemente svuotare la vellutata in un tegame, aggiungere un filo d'acqua e fine cottura un po' d'olio extra vergine
Ingredienti:
Ceci secchi reidratati, acqua, olio extravergine di oliva, sale, aglio, rosmarino
