Talò Salice Salentino DOP, prevalentemente Negroamaro accompagnato dalla sua fedele compagna, la Malvasia Nera.
Degustazione
Colore rosso rubino brillante con sfumature granate; profumo intenso, con sentori di ciliegia e prugna, speziato, con note di erbe mediterranee. Vino di corpo robusto, con gradevole freschezza nel finale.
Tannino deciso ma elegante, non molto marcato; vino strutturato in cui si nota una bella freschezza data da una buona nota acida che assicura una certa longevità.
Abbinamenti
Ottimo con salumi ed affettati, primi piatti robusti, carni rosse e formaggi.
