Melanzane sott'olio
Melanzane sott'olio
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Realizzate seguendo la ricetta della tradizione tipica pugliese, le melanzane dopo essere state raccolte, vengono selezionate e tagliate a filetti (nei formati da 210g e 310g) e a fette intere (nel formato da 470g), infine vengono conservate in olio extra vergine di oliva 100% italiano.
Le melanzane sott'olio hanno un gusto bilanciato dove non prevale il sapore dell'aceto e il peperoncino è dosato nel giusto modo, in maniera tale da dare una leggerissima nota di piccante.
Ottime come antipasto e perfette per dei panini o per accompagnare del pane tostato.
Ingredienti:
Melanzane, olio extravergine di oliva, aceto di vino, sale, aglio, menta, peperoncino piccante frantumato.