Melanzane sott'olio

Realizzate seguendo la ricetta della tradizione tipica pugliese, le melanzane dopo essere state raccolte, vengono selezionate e tagliate a filetti (nei formati da 210g e 310g) e a fette intere (nel formato da 470g), infine vengono conservate in olio extra vergine di oliva 100% italiano.

Le melanzane sott'olio hanno un gusto bilanciato dove non prevale il sapore dell'aceto e il peperoncino è dosato nel giusto modo, in maniera tale da dare una leggerissima nota di piccante. 

Ottime come antipasto e perfette per dei panini o per accompagnare del pane tostato. 

Ingredienti:

Melanzane, olio extravergine di oliva, aceto di vino, sale, aglio, menta, peperoncino piccante frantumato.