Pasta 65%: farina di grano tenero tipo "00", uova 27%, semola di grano duro. Ripieno 35%: Mortadella Bologna IGP 50% (carne di suino, trippino di suino, sale, aromi naturali, pepe, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio), grana padano DOP 25% (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), prosciutto crudo 15% (carne di suino, sale), pane grattuggiato (farina di grano tenero tipo "0", lievito di birra, sale), verdure miste (carote, sedano, cipolla in proporzione variabile, noce moscata, vino di cottura.
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Può contenere tracce di pistacchio, senape, lupino e soia
