Nel meraviglioso paesaggio della campagna di Ravenna Coima è dedita a riproporre forti e severi distillati ed intensi liquori naturali seguendo con rispetto ed impegno le originali ricette di famiglia conservate gelosamente e tramandate di generazione in generazione.
La ricerca delle materie prime di suprema qualità è l'appassionante inizio di un processo di lavorazione antico ma nello stesso tempo attuale ed entusiasmante. Le pazienti infusioni sempre osservate e scosse a cadenze precise, permettono di fissare e moltiplicare i sapori ed i profumi che meravigliosi la natura ci dona.
