Le cime di rapa stufate sono un contorno vegetariano tipico della cucina pugliese. Preparate con cime di rapa fresche, aglio e un filo di olio extravergine di oliva.
Sono povere di grassi ma ricche di fibre, vitamine e antiossidanti. Le cime di rapa stufate si possono gustare come contorno o abbinare a pasta o carne. Hanno un sapore intenso e autentico
Ingredienti:
Cime di rapa, olio extravergine di oliva, aglio, sale.
