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Cicerchie pronte

Cicerchie pronte

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Le cicerchie sono un legume molto antico che in passato ogni contadino piantava poiché in grado di resistere a lunghi periodi di siccità, era una sorta di "assicurazione".

Il sapore delle cicerchie è particolare e a tratti rimanda a quello dei ceci e delle fave.

Ingredienti:

Cicerchie, olio extravergine di oliva, sale, aglio.

 

360g
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