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Tagliatelle al tartufo

Tagliatelle al tartufo

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Ingredienti: semola di grano duro, uova 32%, preparato di tartufo estivo (Tartufo estivo⬜Tuber aestivum Vitt. 62,5%, acqua, aromi, sale, estratto acquoso di tartufo (Tuber aestivum Vitt.)) 3%

Forma: Pasta lunga

Spessore della sfoglia: 0,7 ÷ 1,1 mm

Larghezza: 4 mm

Aspetto esteriore: colore giallo vivo con puntini di colore scuro (tartufo), sfoglia ruvida e porosa.

Odore: Proprio e caratteristico della pasta all'uovo con un forte aroma di tartufo

250g
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