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Farina di grano tenero per grandi lievitati tipo "00"

Farina di grano tenero per grandi lievitati tipo "00"

€8,50
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Imposte incluse.
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Ottenuta dalla miscela di varietà di frumento tenero ad alto contenuto proteico. Ideale per la preparazione di prodotti da forno a lunga lievitazione (oltre le 12 ore), per la preparazione di prefermenti (biga, pasta madre ecc.) e per la preparazione di prodotti della pasticceria lievitata (panettone, colomba).


Forza della farina: W 330-370

Umidità: 14,50% max


Può contenere tracce di soia:

3kg
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Informazioni nutrizionali

Valori medi per 100g:

Valore energetico: 1476 kj / 348 kcal
Grassi: 1.6 g
di cui saturi: 0.5 g
Carboidrati: 71.0 g
di cui zuccheri: 1.2 g
Proteine: 14.0 g
Fibre: 2.0 g
Sale: 0.0 g