Ottenuto da uve selezionate di Merlot al 100% coltivate nelle colline di Montefalco a 380 metri. La vendemmia viene effettuata a mano a metà ottobre.
La fermentazione è naturale e il processo di vinificazione avviene in acciaio.
Il vino non viene sottoposto a nessun tipo di stabilizzazione.
Degustazione
Profumo intenso di frutta rossa, colore rosso vivo, al palato è fresco e corposo.
Abbinamenti
Ottimo con pasta, zuppe, carni alla brace, formaggi e castagne. Temperatura ideale di servizio 20 °C. Si consiglia di aprire la bottiglia un'ora prima.
